其实是不需要的，做馒头不是特别难，但是用紫薯粉做馒头怎么做有一定难度了，大家直接把紫薯粉和面粉搅拌均匀倒入适量的水，揉出韧劲之后再放入酵母粉，等它充分发酵，最后再把它做成馒头的形状蒸着吃就可以了，紫薯粉不要放太多，不然最后吃起来全是紫薯的味道。
紫薯 2个 或紫薯粉1斤、 山药 1根 、 椰子油 10克 、 牛奶 适量 、 菊粉 8克 、 葡萄干 适量 、 蜂蜜或白糖 适量
制作过程：
1. 山药，紫薯去皮蒸熟，分别放入碗中，加入菊粉及适量奶捣成泥状；
2. 锅里倒入6g椰子油，倒入山药泥小火慢翻炒，直到椰子油全部吸收，然后倒入盘里待凉；
3. 锅里倒入4g椰子油，倒入紫薯泥小火慢翻炒，直到椰子油全部吸收，然后倒入盘里待凉；
4. 然后，分别把山药泥团成20g丸状、紫薯泥团成12g丸状；
5. 把模具刷层油，同时放入山药丸紫薯丸各1个在模具中，按压成型。山药紫薯糕做好了
是的，紫薯粉可以用来做蛋糕卷。紫薯粉是一种天然色素，可以为蛋糕卷增加美丽的紫色。同时，紫薯粉也具有一定的口感和营养价值，可以为蛋糕卷增加丰富的口感和营养成分。制作紫薯粉蛋糕卷时，应注意掌握好材料比例和烘焙温度，确保蛋糕卷的质地松软、口感细腻，色泽鲜艳、美味可口。