福清小吃源于福建省福清市，历史源远流长。它的发展和演变受到南北文化和福清人度假生活的影响，也吸收了福清地区不同族裔的美食文化。

福清小吃结合了当地的食材和特色调料，包括福清饼、螺丝粉、罗汉豆腐、洛阳糕、福清酥饼等美食。这些小吃的制作工艺独特，调料丰富多样，口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。福清小吃已经成为福清地区的饮食文化代表之一，受到了各地游客和食客的喜爱。