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河南煎茄子做法
时间:2025-06-17 09:40:51
答案

用料

茄子 1个

面粉 适量

鸡蛋 1个

盐 适量

葱 1根

调料 南德方便面调料1小包

河南煎茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切成小块,加一个鸡蛋,搅拌均匀上货煎

步骤 2

煎到两面金黄色,添入适量的水

步骤 3

出锅前加入调料,加点小磨香油

步骤 4

再放点荆芥,味道更好

河南焦馍的正宗做法
答案

1、提前准备些芝麻,把芝麻滤淘干净然后再锅内进行被炒,注意不让芝麻炒黑了;

2、准备些适量的面粉,进行和面;加入适量的干炒后的芝麻,加入适量的水把面进行和成团;

3、把面和成如下成团即可,加入适量多的食盐;

4、如果芝麻不够的话再加入适量的芝麻,并进行揉成面团;

5、面成面团后把面团醒一醒放置10分钟左右;

6、把面柔和成长条后切成小块,分别揉小的面块并按压一下成圆形

7、用擀面杖把按好的面皮进行擀成薄片;

8、擀面皮有小到大不断的从中间把面擀面到边缘,并不断的展开;

9、擀好面皮后把面皮上撒些面粉,并拍打下;

10、把面皮用擀面杖把它放到牌子上去,并不断的擀其他的;

11、开始烧锅,注意火候不太太大小火,把面皮放入锅内,不让面皮上起皱纹即可,趴一下贴在锅内,然后等面皮一半起气后翻转过来;

12、依次把把面皮放入锅内,并多次翻转,不然把焦馍烧黑了随时动一动;

13、把炕好的焦馍放入签子里,等最后在把焦馍再次被焦;

14、把锅内放入一个篦子后把焦馍放入锅内适量的盖上锅盖在烧至10分钟即可。

河南煎茄子捞面条的做法
答案

河南煎茄子捞面条是一道具有地方特色的美食。首先将茄子切成薄片并放在油锅中煎至金黄色,然后在另一锅中煮面条。

接着,将炒好的茄子和切成葱花的青葱、姜丝、蒜末等蔬菜一起放入煮好的面条中,加入适量的调味料如麻油、酱油、盐、糖等搅拌均匀即可。这道菜色口感香脆可口,香味浓郁,营养丰富,深受人们的喜爱。

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