不是的！湛江大薯一般是指那个圆圆的，皮黑黑的，比较像芋头，用来煮糖水的！而山药是比较喜细长的，一般我们是用来煮汤的！
湛江是一个集自然风光和历史文化于一身的城市，大年初一是感受湛江的好时机。可以去湛江七仙岭国家森林公园感受大自然，游览大围山古镇体验传统文化，或者去湛江塔山风景区欣赏美丽的海景，还可以去湛江港码头品尝当地美食。此外，湛江还有不少寺庙和文化遗址，如红花岗文实寺和李造船长故居。总之，湛江大年初一有很多体验和景点可以选择，让人流连忘返。
湛江大虾以其皮薄、肉嫩、味鲜、个大的特点而闻名遐迩，是湛江的特色美食之一。湛江大虾的养殖历史悠久，其品质优良，营养丰富，深受人们的喜爱。虾肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补强身、美容养颜的功效。湛江大虾的烹调方法多样，可以清蒸、白灼、油焖、油炸等，无论哪种烹调方式，都能最大程度地保留虾的鲜味和营养。