江苏科技大学焊接研究生是否值得读，需要从多个维度进行考量。

首先，江苏科技大学在焊接技术与工程领域拥有一定的学术声誉和实力。学校可能拥有先进的实验设备、优秀的师资队伍和丰富的研究资源，这些都是培养高质量研究生的重要保障。因此，从学术资源和教学实力上看，江苏科技大学的焊接研究生教育具有一定的优势。

其次，焊接技术在现代制造业中占据重要地位，具有广泛的应用前景。随着制造业的快速发展和转型升级，对焊接技术人才的需求也在不断增加。因此，选择焊接技术与工程作为研究生专业，可以为未来的职业发展打下坚实的基础。

此外，个人的兴趣和职业规划也是决定是否值得读焊接研究生的关键因素。如果你对焊接技术有浓厚的兴趣，并希望在这一领域有所建树，那么选择江苏科技大学的焊接研究生教育将是一个不错的选择。同时，你也需要考虑自己的职业规划，看焊接技术与工程专业是否与你的职业目标相符。

然而，需要注意的是，研究生教育不仅仅是学习专业知识，还包括培养独立思考、解决问题的能力以及团队合作精神等综合素质。因此，在决定是否值得读焊接研究生时，还需要考虑自己的学习能力和适应能力是否适合研究生阶段的学习要求。

综上所述，江苏科技大学焊接研究生是否值得读，需要根据个人的兴趣、职业规划、学术实力以及学校的教学资源和就业前景等多个因素进行综合判断。建议你在做出决定前，充分了解学校和专业的情况，并结合自己的实际情况进行权衡。