红烧鸭脚是一道营养丰富的家常菜，制作方法简单。首先将鸭脚焯水去血水，焯过后洗净备用。
然后热锅冷油爆香姜蒜和葱花，加入鸭脚煸炒至发黄。
加入料酒、生抽、老抽适量，炒匀后加入开水，放入冰糖、八角、香叶、料包等调味料，炖煮20分钟左右，至汤汁收浓，鸭脚入味即可。可以根据个人口味适量加盐调味。这道红烧鸭脚鲜香可口，富含胶原蛋白，营养丰富，适合全家享用。
材料：鸽子蛋10个，生抽、老抽各适量，白糖3勺，生姜片、大蒜瓣各适量，八角2颗，桂皮一小块
做法：
1. 鸽子蛋清洗干净。
2. 锅中加入清水，放入洗好的鸽子蛋煮熟。
3. 煮熟的鸽子蛋用凉水冲一下，去壳备用。
4. 起锅热油，放入切好的姜蒜炒香，然后加入生抽、老抽和白糖，小火慢慢熬至糖溶化。
5. 加入八角和桂皮，继续翻炒均匀。
6. 最后倒入鸽子蛋，翻炒几下，让每个鸽子蛋都裹上酱汁即可出锅。