原料:新鲜绿白菜5000克、食盐1000克、朝天椒300克
1. 将绿白菜一棵一棵摘下,择洗干净后切成段放入盆中。
2. 加入适量的盐和朝天椒搅拌均匀,让每一片叶子都沾上盐和辣椒。
3. 然后装入陶罐或者大口玻璃瓶里密封起来,放至阴凉处腌制一个月左右即可食用。注意,如果发现有水分渗出的话要将其倒掉。
4. 德宏腊腌菜适宜与青椒、鸡丁等炒制,吃起来口感鲜美又酸辣可口。
以上就是制作德宏腊腌菜的方法,希望对你有所帮助。
德宏职业学院宿舍肯定是有插座的,否则学生们哪来的电源进行学习和生活呢?
一般来说,学院宿舍都会配备基础设施,例如床、桌、椅、衣柜和电器等,当然插座也是必不可少的一样配备。学院宿舍中的插座数量及位置的多少与房型和宿舍区域的设施等因素有关,毕竟不同类型的宿舍会具有不同的功能和布局。总之,学生们住宿的宿舍一定会有足够的插座来方便他们的学习、生活和娱乐。
德宏腊腌菜是云南德宏傣族景颇族自治州的一种传统腌制食品,主要采用当地的青菜进行腌制,制作过程包括选材、清洗、腌制、晾晒等步骤。以下是德宏腊腌菜的正确做法:
1. 选材:挑选新鲜的青菜,如白菜、芥菜等,叶片厚实且无病虫害。
2. 清洗:将青菜彻底清洗干净,去除泥沙和残留农药。
3. 切割:将清洗干净的青菜切成适当大小的段或条,便于腌制和晾晒。
4. 腌制:在切好的青菜中加入适量的食盐(按青菜重量的3%-5%计算),并拌匀让盐分渗透到青菜中。腌制时间一般为24小时左右,期间需多次翻动,使盐分均匀分布。
5. 脱水:腌制好的青菜取出,沥干多余的水分。
6. 晾晒:将脱水后的青菜均匀铺放在干净的竹席或晾晒网架上,置于通风良好、阳光充足的地方晾晒。晾晒时间依据天气情况而定,一般需晒至青菜表面干燥、内部微干即可。
7. 存储:晾晒好的腊腌菜放入干燥、清洁的容器中储存,最好是陶瓷或玻璃罐,避免使用塑料容器以防异味。
8. 食用:腊腌菜可以直接食用,也可以用来做佐餐小菜或是烹饪食材。
注意事项:
- 腌制和晾晒过程中要确保环境卫生,避免污染。
- 晾晒时要避免雨水和潮湿,以免腊腌菜变质。
- 储存腊腌菜的容器要保持干燥,定期检查是否有霉变。
- 如果喜欢更浓郁的风味,可在腌制过程中加入一些当地特色的香料,如花椒、八角等。