三宝烤肉里的烤鱼是经过特殊腌制和烤制后的鲫鱼。鲫鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，适合用于烤制和煮汤。在三宝烤肉店里，大厨会将鲫鱼进行特殊的腌制，让它吸收各种香辛料的味道，然后再用传统的木炭烤制技艺进行烤制，使其肉质更加鲜嫩，口感更加细腻，再配上独特的调味酱料，使烤鱼更加美味可口。
一、草鱼
草鱼是做烤鱼最常用的品种，肉质细嫩弹牙，适合制作麻辣、香辣、豆豉和孜然等烤鱼口味。
二、鲶鱼
鲶鱼肉质软嫩肥美，富含蛋白质和脂肪，因此做出来的烤鱼比较香，适合制作酸菜、蒜香、泡椒和山椒等烤鱼口味。
三、花鲢鱼
花鲢鱼肉质滑嫩多汁，大多数以鱼头作为烤鱼的主食，适合制作麻辣、香辣、泡椒和鱼香等烤鱼口味。
四、鲫鱼
鲫鱼肉质细嫩绵软，适合制作麻辣、香辣、豆豉和孜然等口味的烤鱼。
五、鳜鱼
鳜鱼肉质细嫩幼滑鲜美，适合制作葱香、酸菜、蒜香、鸡汁菌菇口味的烤鱼。
三宝番薯干是一种由红薯制成的零食，口感酥脆，味道甜美，营养丰富，是一种比较受欢迎的零食之一。
红薯本身是一种营养价值很高的食物，富含淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分。而三宝番薯干在制作过程中，一般会采用低温烘烤的方式，保留了红薯的营养成分，同时也使得番薯干更加酥脆可口。
当然，口味是因人而异的，有些人可能会觉得三宝番薯干太甜或者口感不够好。但总的来说，如果你喜欢吃甜食或者薯片等零食，那么尝试一下三宝番薯干也许会有意想不到的美味体验。