夏天摆摊炒饭后，应及时将剩余的饭菜装入密封盒中，并放入冰箱保存，以防细菌滋生和变质。当需要食用时，再将密封盒取出，加入适量的水和调料，进行翻炒。不要在外放置过长时间，也不要多次加热翻炒，以免食品安全问题。同时在炒饭时，应注意卫生和食材新鲜，严格遵守饮食卫生标准，以保障消费者的健康。
夏天摆摊销售冷饮是一个不错的创业选择。以下是一些夏天摆摊销售的新产品冷饮的建议：
1. 冰沙：水果冰沙、奶昔冰沙、冰沙沙冰等口味多样的冰沙，清新美味，受欢迎。
2. 饮品：冰淇淋奶昔、果汁冰沙、特色饮品、手工冰镇饮料等。
3. 冰激凌：传统的冰淇淋、软欧冰淇淋、雪糕冰淇淋、冰棒等不同口味的冰激凌产品。
4. 凉茶类饮品：柠檬茶、菊花茶、绿茶等清凉解暑的凉茶。
5. 刨冰：台式刨冰、果粒刨冰、奶茶刨冰等口味多样的刨冰产品。
6. 冰饮：冰镇可乐、雪碧、冰红茶等瓶装或罐装冰镇饮料。
希望以上建议对您有所帮助。当然，具体选择还需根据当地市场的需求和您的兴趣爱好来定。祝您生意兴隆！
夏天摆摊卖糖水时，可以采取以下解决方案来解决冷藏问题：
一是选择适当的保温箱或冷藏箱将糖水存放在里面，保持一定的温度，避免糖水过热或过凉；
二是选择使用冷却片或花露水等冷却物品在保温箱内进行保冷，降低糖水的温度；
三是选择现场制作糖水，避免提前制作并存放在保温箱内，保证糖水的新鲜度和口感。综合使用不同的方法，能够有效解决夏天摆摊糖水的冷藏问题。