要在高档小区卖有机蔬菜，可以采取以下策略：建立品牌形象、提供高品质产品、提供便捷的购买方式。

在高档小区卖有机蔬菜需要满足消费者对品质和便捷性的需求。

建立品牌形象可以增加消费者对产品的信任感和认可度，提供高品质的有机蔬菜可以满足消费者对健康和营养的追求，提供便捷的购买方式可以方便消费者的购买决策和使用体验。

除了以上策略，还可以考虑与当地农场或种植基地建立合作关系，确保有稳定的供应渠道；通过社交媒体和线上平台进行宣传和销售，吸引更多消费者的关注和购买；定期举办农产品展销会或农场参观活动，增加消费者对有机蔬菜的了解和信任度。

同时，要注重产品质量的控制和改进，保证有机蔬菜的新鲜度和口感，以及提供良好的售后服务，增加消费者的满意度和忠诚度。