炒法如下
1、籽密，有的地方叫籽乌，海兔子，学名叫笔管鱼，洗净，去掉内脏，去掉肚子里面软骨，就是像塑料片一样的东西。
2、锅中放水，加点料酒去腥，水开下入籽密，焯水半分钟，捞出过一遍凉水。用刀在籽乌背上划两刀。便于入味。
3、青红椒切菱形片。葱切丝，姜切丝，蒜切片，干辣椒切丝。
4、碗中放海天黄豆酱两勺，加点水稀释一下。
5、锅中放油，放入葱姜蒜干辣椒，炒香。
6、放入黄豆酱，炒香。
7、放入青红椒和籽密。
8、放料酒，生抽、鸡精、白糖。
9、翻炒均匀出锅，配上豆米饭，开吃。
籽虾可以蒸着吃，也可以煮着吃，不过两种方法口感上略有不同。蒸着吃的籽虾外皮更加饱满，肉质更加细嫩，保留了原汁原味；煮着吃的籽虾则更加柔软，口感更加鲜嫩，适合用来热炒或凉拌。另外，需要注意的是，煮籽虾的时间不宜过长，否则会导致蛋白质凝固，影响口感。总的来说，两种方法各有千秋，应根据个人口味和用途进行选择。
粄卷是一道非常经典的中式美食，在制作过程中需要将糯米粉搅拌成糊状，放入蒸锅中蒸熟后，将切好的香肠、花生和葱花等材料均匀地放在糯米粉皮上，再卷起来即可。粄卷由于口感软糯、香甜可口，又能提供足够的营养和能量，被广泛应用于早餐、宵夜等场合，也深受各个年龄段人群的喜爱。制作粄卷需要注意火候、材料摆放的均匀与否等细节，只有操作得当才能做出美味的口感和香味。