恩泥是一种以鲜奶、砂糖和糯米粉为主要原料制作而成的传统美食，口感软糯、甜蜜，香甜可口。其制作工艺独特，需要经过长时间熬煮，搅拌至浓稠状后才能成型，因此口感细腻且有弹性。恩泥独特的风味使其成为许多人钟爱的美食之一，尤其在冷天或者需要补充能量的时候，恩泥更是受到人们的喜爱。总的来说，恩泥确实好吃，是一道值得尝试的美味佳肴。
恩泥好吃。
恩泥，莆田话中的“恩泥”在普通话中对应的是“海苔”。这是一种常见的海产品，经常用于制作寿司等食物，口感鲜美，营养丰富。在莆田话中，它有了“恩泥”这个独特的称呼。
恩泥就是腌海藻，莆田人习惯叫恩泥，恩泥的口味嫩滑，而且这道腌恩泥还加入了一些紫菜，吃起来口感比一般的腌海藻更好。