首先准备筒子骨一根，鸡骨架一副，老鸭一只，清水适量，生姜一大块拍碎。
将筒子骨，鸡骨架，老鸭清洗干净，焯水去血水。
将焯好水的筒子骨，鸡骨架，老鸭放入大锅中，加入足量的清水，大火烧开，撇去浮沫，加入拍碎的生姜，改小火慢慢熬制4-5个小时，直到汤色变的奶白，高汤即成。
你来说衡阳市江景楼拍最好的就是碧公园开发的凤凰湾。坐于白沙湖景。目前的均价达到了8000块钱一个平分，他的选址就是在白沙湖畔边。这1600亩白沙湖景，1700亩森林公园，而且周边的配套设施已经齐全，交通便利。
衡阳汽车站到隆回是9O分钟一趟。中心汽车站最早的是八点五十分。票价八十元，走高速的话要2个多小时，走国道4个小时。下午也有汽车开往隆回的。