东北的烧烤文化是一种独特的美食文化，其烧烤规模可谓是相当庞大。东北地区广袤的土地和丰富的资源为烧烤业提供了充足的发展空间，无论是在城市还是乡村，都可以找到各种规模不一的烧烤摊和烧烤店。从街头巷尾到大型餐馆，无论是烤肉串、烤鱼、烤肉还是烤全羊，东北的烧烤种类繁多，味道地道。因此，可以说东北的烧烤规模是相当大的，成为了当地人日常生活中不可或缺的美食享受。
东北的炖粉条通常使用的是红薯粉条。
因为红薯粉条的质地柔软，不易糊烂，并且吸收汤汁的能力很强，能让炖粉条的味道更加浓郁，口感更加绵软。
此外，红薯粉条还有较高的营养价值，含有丰富的淀粉、多种维生素和矿物质等。
而且，红薯粉条的制作方法简单，价格也比较实惠，因此在东北地区被广泛使用和喜爱。
总之，东北的炖粉条使用的是红薯粉条，它的软滑口感和丰富营养使得它成为当地餐桌上的美味佳肴。
东北地区物产丰富的原因主要有以下几点：
1. 地理位置优越：东北地区位于亚洲的东北部，包括中国的东北三省、俄罗斯的远东地区和朝鲜半岛的一部分。这个地区的纬度较高，气候寒冷，但同时也拥有广阔的森林、河流和湖泊，为各种生物提供了良好的生存环境。
2. 资源丰富：东北地区拥有丰富的自然资源，如森林、煤炭、铁矿、石油等。这些资源为当地的经济和产业发展提供了强有力的支持。
3. 农业发达：东北地区是中国的重要粮食产区之一，尤其以大豆、玉米、小麦等农作物为主要品种。此外，该地区的畜牧业和渔业也比较发达，为当地居民提供了丰富的食品来源。
4. 工业基础雄厚：东北地区是中国工业发展的主要区域之一，拥有众多大型国有企业和工业基地。这些企业主要涉及能源、化工、机械制造等领域，为当地经济带来了巨大的推动力。
5. 交通便捷：东北地区的交通网络比较发达，包括铁路、公路、水路和航空等多种运输方式。这使得当地的物产能够方便地运往全国各地，促进经济的发展。
6. 政策支持：中国政府一直致力于推动东北地区的经济发展，出台了一系列扶持政策，如加大对农业、工业、基础设施等方面的投资力度，为当地的经济繁荣提供了有力保障。
综上所述，东北地区的物产之所以丰富，是由于其地理位置的优越性、丰富的自然资源、发达的农业和工业基础、便捷的交通网络以及政府的政策支持等多种因素共同作用的结果。