1鱼腹：三文鱼的鱼腹是最肥嫩香润、营养价值最高、口感最好的部位。
2、腰背：三文鱼的腰部和背部一般用来做刺身，口感肥而不腻。
3、尾部：三文鱼的尾部最好用来做寿司或烤鱼。
4、鱼头：三文鱼的鱼头可以拿来烤、煎、做火锅等。
1.鱼肉色泽鲜明，肉质坚挺。
鱼皮光滑，不浑浊。
2.口感新鲜的挪威三文鱼入口感觉结实饱满，鱼油丰盈有化口感。
味道甘香，肉质爽滑，脂肪均匀，不油腻。
新鲜的挪威三文鱼肉呈鲜明的橙红色，鱼肉紧实鱼皮光滑，经指尖的挤压后会迅速反弹。
3.冷冻的挪威三文鱼，颜色较浅，白色条纹半透明新鲜的三文鱼刺身需要在当天购买并食用，未食用的部分可以在当天或第二天放入冰箱内冷藏。
在选购的时候，一是要从正规渠道进行购买，二是检查包装上的生产厂家及卖方信息，三是验证产品日期。
冰鲜挪威三文鱼肉质很结实，有新鲜、自然的红色。
4.鱼鳞是否完好无损、颜色鲜亮；表皮有没有损伤；闻闻气味是否类似于牡蛎，是新鲜海水的气味；看鱼的瞳孔要漆黑，眼睛清亮；鱼鳃鲜红，不是棕色的；鱼肉结实有弹性，鱼腹内平滑，无血迹、内脏或发黑的部位。
如果你希望养一只不离家的猫，可以选择以下品种：
1. 苏格兰折耳猫：这种猫性格温和，喜欢和人亲近，而且不需要大量的运动，适合在室内生活。
2. 波斯猫：这种猫毛茸茸的，非常适合在家中生活，它们的性格温和，喜欢和人亲近，不需要大量的运动。
3. 短毛猫：这种猫毛短，不需要太多的毛发护理，而且它们的性格活泼，喜欢玩耍，但也可以在家中安静的休息。
4. 猫咪：这种猫比较小巧，不需要太多的空间，而且它们的性格活泼好动，可以和主人玩耍。
在选择不离家的猫时，还应该考虑以下因素：
1. 家中的空间：如果你的家比较小，适合选择比较小的猫，而且应该为猫咪提供足够的空间，让它们自由活动。
2. 家庭成员：如果你有小孩或者其他宠物，应该选择性格温和的猫，避免发生冲突。
3. 猫咪的健康：在选择猫咪时，应该注意猫咪的健康状况，选择健康、活泼的猫咪。
综上所述，选择不离家的猫应该根据自己的实际情况和喜好选择适合自己的品种，在选择时还应该考虑猫咪的健康和家庭成员的情况。