拉丝藕粉通常使用的是藕粉，藕粉是由新鲜藕头经过磨碎、干燥而成的。藕粉富含蛋白质、维生素和矿物质，口感细腻，易于消化吸收。用藕粉制作的拉丝藕粉呈现出丝滑细腻的口感，保留了藕的香甜味道，是一种富有营养的健康食材。在制作拉丝藕粉时，藕粉还可以与其他辅料一起搭配使用，增加口感和营养价值。因此，藕粉是制作拉丝藕粉的主要原料之一。
拉丝藕粉是一种非常受欢迎的食品，可以作为零食或饮品享用。商用配方需要考虑到生产成本、口感和营养价值等因素。一般来说，商用配方中包括磨碎的藕粉、淀粉、白糖、蜂蜜、奶粉和食用色素等。其中，淀粉可用多种淀粉混合，如马铃薯淀粉、玉米淀粉、藕粉淀粉等，以提高藕粉的口感和质感。同时，添加蜂蜜和奶粉也可增加藕粉的营养价值。
最终的产品应具有一定的口感和色泽，并且符合当地和国家的食品卫生标准。