步骤 1
将绿豆和大米洗净,浸泡4小时左右。
步骤 2
将浸泡过的大米和绿豆打成米浆,打的过程中适量的加入清水,不要加太多,不然米浆太稀。
步骤 3
平底锅烧热后,锅表面刷一层油,倒入米浆,摊薄摊均匀,盖上锅盖,待有热蒸汽冒出,揭开锅盖将豆饼出锅。
步骤 4
出锅后的豆饼需要平摊开来,晾凉。然后叠起来切成丝。
步骤 5
将切好的豆丝平铺开,放在凉席上,自然晾干。
鄂州豆皮的好吃的是XXX店XXX店的豆皮口感独特,豆皮酥脆而不油腻,内馅丰富多样,味道鲜美。
他们使用新鲜的豆浆和优质的面粉制作豆皮,保证了豆皮的质量和口感。
此外,他们还注重食材的选择和烹饪技巧,使得豆皮更加美味可口。
除了XXX店,鄂州还有其他一些豆皮店也很受欢迎。
例如YYY店和ZZZ店都有自己独特的豆皮制作工艺和口味。
如果你对豆皮有更多的需求,可以尝试去这些店铺品尝一下,或者根据自己的口味喜好进行选择。
总的来说,鄂州有很多好吃的豆皮店,你可以根据自己的喜好去尝试不同的店铺,寻找到最适合自己口味的豆皮。