当辣椒苗出现油汗现象时，可以采取以下措施进行处理1：
购买杀虫剂进行喷洒，可以选择化学或生物类型的杀虫剂，以确保效果良好。
定期检查辣椒苗，以防止病虫害的进一步扩散。
辣椒苗蔫了3天了，是否还能活取决于蔫萎的原因和及时采取的措施。
辣椒苗蔫了可能由于水分不足、养分缺乏、过少或过量的浇水、缺肥等原因造成。如果及时采取正确的处理方法，比如适当浇水、补充养分、避免过度浇水等，辣椒苗有可能在几天内恢复并存活。
应该说是比较晚了，但移栽已经起花苞的辣椒苗，千万注意根部多带一些泥土包裹别损伤根，轻拿轻放并施够底肥。栽种后勤观察管理，可能要一周左右辣椒苗才会正常鲜活。