1、安康冬桃。
这是陕西安康的特色水果，有着非常悠久的历史，是一个极为古老的品种，大约已有2100年以上的栽培历史。
2、石泉五香豆腐干。
这是陕西安康的特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于清朝道光年间，石泉五香豆腐干是以清泉水做成豆腐，再加上丁香、三奈、草果、良姜、八角等多种香料加工而成。
陕南地坑院主要采用地面排水系统。院落地面呈“坑”状设计，中央为深坑，周围为浅坑，地面呈缓斜度，将雨水汇聚进深坑中，再经过污水沉淀池进行处理，最终排入下水井，进入排水管道。
此外，地面还铺设有透水铺装，使雨水能够通过自然渗透和渐进排出的方式排入地下水层中，实现了雨水的自然回收和水资源的保护。因此，陕南地坑院的排水系统具有适应性强、节水环保的特点。
第一步：锅烧热，五花肉皮朝下放入锅中烫至表皮起泡，用刀刮净表皮，清洗干净。
第二步：先将大米、酒米打成粉，炒至焦黄，加上花椒、大茴、小茴、盐等各类香料搅拌。
第三步：红薯去皮后洗净，切滚刀块。五花肉切大片备用，一般切成二三指左右。
第五步：将米粉拌入肉中，一边拌，一边揉，使米粉更好的包裹在肉上，过程中可以适量加入高汤或清水，让米粉充分吸收水分，以米粉润湿裏肉后不掉落为准，将和好米粉的肉放置半小时左右。
第六步：将裏好肉排放置于黑土巴碗内，上面在搁上一层切成块儿的红苕，上面再铺上一层调货、米粉和蓿苜。上锅蒸熟，等到吃的时候再搁锅里一“托”热，再一翻，一碗香气扑鼻的粉蒸肉就可以上桌了。