可以炒着吃1。
长刺螺是蝾螺科刺螺属的一种动物，壳体中小型，矮塔形，壳高22mm，壳宽34mm，壳质薄，尚坚实，周缘凸圆。壳面粉紫色，色彩均匀。螺层5层，层面环生许多小圆状颗粒，横纵整齐排列，颗粒行数由上向下递增。由体螺层底部周缘伸展出8-10个细长刺棘，长度约为壳宽的3/5，各刺棘长度略有相差。底面微隆，内缘粉色，外缘乳白色，有许多纵向细纹贯穿。
带刺的黄瓜好。带刺的黄瓜更新鲜，因为带刺的黄瓜是刚刚摘下来的，身上的刺还没有褪去，就说明它很新鲜。
黄瓜的表皮有小刺，凹凸不平，甚至小凸起上还有小白点，那么这根黄瓜绝对十分鲜嫩。如果黄瓜外皮的刺又小又密，而且用手轻轻一摸过去就会碎断的话，说明这个黄瓜的非常新鲜。如果是那种刺很大很稀疏的黄瓜，通常口感比较差，如果是无刺的黄瓜，则说明瓜已经老了。
长剑通常采用优质的钢材进行锻造，一般选择低碳钢、中碳钢和高碳钢。低碳钢锻造后具有韧性强，不易断裂的优点，适合用于刃部；中碳钢是传统制剑的主要材料，具有较好的切削性和硬度，适合用于剑身；高碳钢则硬度更高，可以制成非常锐利的剑刃，但耐腐蚀性差，使用时需要特别注意保养。此外，锻造长剑还需要精湛的技艺、适宜的加热处理和严格的质量检验，才能保证锋利且坚固。