烘腊肠通常是指将腊肠放入烤箱中烘烤至表面微焦、内部熟透的过程。这里提供一个基本的烘腊肠做法和配方:
### 材料:
- 腊肠:适量(根据个人需求)
- 锡纸:适量
- 烤盘:1个
### 做法:
1. **预热烤箱**:将烤箱预热至180°C(350°F)。
2. **准备腊肠**:如果腊肠较大,可以切成适当厚度的片,以便更好地烘烤。
3. **包裹腊肠**:将腊肠片用锡纸轻轻包裹起来,防止在烘烤过程中油脂溅出。
4. **放入烤盘**:将包裹好的腊肠放在烤盘上,注意留出适当的间隔,避免腊肠相互粘连。
5. **烘烤**:将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤约15-20分钟,或者直到腊肠表面呈现出金黄色且微微焦脆。
6. **检查熟度**:可以用筷子或叉子轻轻扎一下腊肠,看是否有红汁流出,如果有,则表示腊肠已经熟透。
7. **出炉**:将烤好的腊肠从烤箱中取出,稍微冷却后即可食用。
### 小贴士:
- 包裹腊肠时不要包得太紧,以免影响腊肠膨胀和热量的传递。
- 烘烤时间根据腊肠的大小和厚度以及烤箱的具体情况可能有所不同,建议中途检查一次,避免过度烘烤。
- 可以在烤盘下方放置一层锡纸,方便清理烤出的油脂。
- 如喜欢更香脆的口感,可以在腊肠表面刷一层油,再进行烘烤。
烘干羽绒服需要注意几个要点。
首先,先将羽绒服拍打干净以去除尘土。
其次,设置烘干机温度为低温,以避免高温烘干导致绒毛变硬裹挂在一起,影响保暖效果。
最后,在烘干机中加入几个干净的干球或干毛巾,有助于防止绒毛变硬和细致羽绒失去蓬松度。建议烘干时不宜过长,避免过度烘干导致绒球堆积。这些方法可以有效地保护羽绒服,让羽绒服清洁、柔软、蓬松并且保持保暖效果。
低筋面粉80克、细砂糖80克、鸡蛋6个、食盐1克、柠檬汁几滴、黄油60克、牛奶80毫升。常温软化的黄油放入可高温加热的瓷碗中。放煤气炉上小火煮沸后立即关火。将低筋面粉筛入、拌匀。加入一个全蛋,拌匀,再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄,拌匀。
低筋面粉80克、细砂糖80克、鸡蛋6个、食盐1克、柠檬汁几滴、黄油60克、牛奶80毫升。
1、常温软化的黄油放入可高温加热的瓷碗中。
2、放煤气炉上小火煮沸后立即关火;将低筋面粉筛入、拌匀。
4、加入一个全蛋,拌匀;再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄,拌匀。
5、分次加入牛奶,拌匀。
6、五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐,用电动打蛋器打发至粗泡状态时,加入白糖打发至中性发泡,提起打蛋器有小弯钩。
7、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内,切拌均匀;将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中,拌均匀。
9、将面糊倒入8寸模具内,端起模具震动几下;模具外层用锡纸包一层,放入装好冷水的烤盘中。
11、烤箱提前预热,150度,上下火,中下层烤80分钟即可。