菠萝泡盐水放2-3g的盐。
一般泡菠萝的盐水比例是10：1，如果食盐放多了，影响菠萝的口感，如果盐少了，起不到消除菠萝酸涩的口感，所以菠萝泡盐水放2-3g的食盐即可。
菠萝里面含有丰富的果糖、葡萄糖、维生素B、C、磷、柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克菠萝含水分87.1克、蛋白质0.5克、脂肪0.1克、纤维1.2克,尼克酸0.1毫克、钾126毫克、钠1.2毫克、锌0.08等微量元素。
在制作菠萝盐水时，最常见的比例是将一个中等大小的菠萝切成小块，加入一升水中，再加入适量的盐和糖。根据口感和偏好，一般建议加入1-2汤匙盐和4-6汤匙糖进行调味。盐水能够起到保鲜、增加口感等作用，而糖能够中和菠萝的酸味和苦味。如果喜欢更酸甜的味道，可以多加一些糖；如果喜欢更咸味的口感，可以多加一些盐。调好口味后，将菠萝盐水放入冰箱冷藏，享用时可以直接饮用或加入一些冰块。
菠萝盐水的比例可以根据个人口味来调整，一般建议使用1:5的比例，即一份菠萝汁和五份水。如果想要更加浓郁的味道，可以适当增加菠萝汁的比例，但要注意不要过多，以免太甜太酸。在配制菠萝盐水时，可以根据自己的口味喜好，加入适量的盐和糖，调整出适合自己的口感。同时，建议使用白砂糖代替冰糖，这样更加易于溶解，也更容易达到理想的味道。