南京大学位列首批国家双一流世界一流大学A类建设高校与211工程以及985工程并入选珠峰计划、111计划、2011计划、卓越工程师教育培养计划、卓越医生教育培养计划、卓越法律人才教育培养计划，其是九校联盟、中国大学校长联谊会、环太平洋大学联盟、21世纪学术联盟和东亚研究型大学协会成员。
<1.多晶冰糖：又称大块冰糖.轴冰，是以传统工艺加工自然结晶而成，俗称天然冰糖。
单晶冰糖：是在传统工艺的基础上由现代化机器加工结晶形成无数颗形状一致的颗粒；
2.单晶体：构成整个晶体的各种离子或原子全都是按照一定的方向和顺序排列的。
多晶体：多个单晶体混乱地结合在一起，晶体之间有明显的界限；
3.加工方法：单晶冰糖：将白砂糖放入适量水加热溶解，过滤后输入结晶罐，使糖液达到过饱和，投入晶种进行养晶，待晶粒养大后取出进行脱蜜及离心甩干，经通风干燥，过筛，分档后包装出厂。
多晶冰糖：将白砂糖放入适量水加热溶解，进行煮糖，达到一定浓度后输入结晶盆，在结晶室内养晶一周后，取出将母液控尽，去掉砂底敲碎干燥后，混档包装出厂。
神农尝百草不是真的，神农尝百草是一则著名的中国古代神话传说。
神农氏本是三皇之一，出生在烈山的一个石洞里，传说他牛头人身。
由于他的特殊外形和勤劳勇敢，长大后被人们推为部落首领，因为他的部落居住在炎热的南方，称炎族，大家就称他为炎帝。
有一次他见鸟儿衔种，由此发明了五谷农业，因为这些卓越的贡献，大家又称他为神农。
他看到人们得病，又到都广之野登建木上天帝花园取瑶草而遇天帝赠神鞭，神农拿着这根神鞭从都广之野走一路鞭一路回到了烈山。
神农尝百草多次中毒，都多亏了茶解毒。
因誓言要尝遍所有的草，最后因尝断肠草而逝世。
人们为了纪念他的恩德和功绩，奉他为药王神，并建药王庙四时祭祀。
在我国的川、鄂、陕交界传说是神农尝百草的地方，称为神农架山区。