一岁宝宝的饮食是否需要弄碎，取决于他们的咀嚼和吞咽能力。
一般来说，一岁的宝宝已经开始长牙，并且逐渐学会咀嚼和吞咽较软的食物。然而，每个宝宝的发展速度都有所不同。有些宝宝可能已经能够咀嚼和吞咽小块的食物，而有些宝宝可能还需要食物稍微弄碎一些，以确保安全吞咽。
为了帮助宝宝逐渐适应较硬的食物，可以尝试以下方法：
1.观察宝宝的能力：注意观察宝宝在吃饭时的表现。如果他们能够轻松地咀嚼和吞咽小块食物，并且没有出现呛咳或困难，那么可以逐渐尝试提供更大块的食物。
2.食物质地：开始时，可以将食物切成小块或弄碎，然后随着宝宝的成长逐渐增加食物的块状大小和硬度。
3.多样化的食物选择：提供各种不同质地的食物，包括软的、稍硬的、脆的等，帮助宝宝锻炼咀嚼和吞咽能力。
4.慢慢引导：鼓励宝宝自己拿着食物吃，这有助于他们发展手部协调能力和自主进食的技能。
最重要的是，要确保宝宝的饮食安全。避免给予过硬、过大或容易引起呛噎的食物。同时，与宝宝互动进食，营造愉快的用餐氛围，让他们享受吃饭的过程。
一岁宝宝的辅食品种很多，像饼干、面包、馒头片这些固体的食物，可以促进宝宝乳牙的生长，并训练宝宝的咀嚼能力。
还可以在面条和粥里可以加、鱼肉、鸡肉、虾肉，也可以给宝宝吃豆制品
所需材料：
- 香蕉 2个
- 糯米粉 150克
- 细砂糖 50克
- 水 150毫升
步骤：
1. 香蕉去皮，切成小块，放入碗中。
2. 加入细砂糖，用勺子搅拌均匀。
3. 在另一个碗中，将糯米粉和水搅拌均匀，直到没有颗粒状的粉块。
4. 将糯米粉糊倒入香蕉碗中，用勺子搅拌均匀。
5. 将搅拌好的糊倒入蒸盘中，抹平表面。
6. 在锅里加入适量的水，放入蒸架，开火将水烧开。
7. 将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸20-25分钟。
8. 取出蒸好的香蕉蒸糕，稍稍放凉即可食用。
注意事项：
1. 糯米粉糊的稠度可以根据自己的喜好调整，如果太稠可以适当加少量水调整。
3. 糯米粉含有较多的碳水化合物，建议适量食用，不要过度摄入。