不需要建大棚，毕竟粑粑干这种植物是以树干的形式来长成的，他不适用于大棚栽培，所以这种植物是不需要建大棚的，因为，这种树比较高大
耙耙柑适合在年均气温超过17℃的地方种植，比如亚热带地区，而四川、重庆一带为盆地地形(亚热带气候)，地处北纬30°的丘陵地区，常年高温多雨，又有独特的红色土壤(土质肥沃)，昼夜温差达到15℃，利于果实积累糖分(糖度为14-17度)，且果肉多汁化渣。
耙耙柑空壳厉害是否正常，这取决于多种因素。首先，耙耙柑本身的品种特性可能导致果皮相对较厚，脱水后可能出现空壳现象。此外，种植过程中的施肥和植物生长调节剂的使用也可能影响果皮厚度，进而影响空壳情况。如果空壳现象普遍且严重，可能是由于种植管理不当或果实品质问题所致。
然而，需要注意的是，一定程度的空壳在耙耙柑中可能是正常的，因为果实在生长过程中可能会因为水分、养分等因素的变化而出现轻微的空壳。但如果空壳现象过于严重，或者影响到果实的口感和品质，那么就需要考虑是否是种植或管理上的问题，需要进行相应的调整和改进。
因此，对于耙耙柑空壳厉害是否正常，需要具体情况具体分析。如果担心果实品质问题，建议咨询专业种植者或相关机构以获取更准确的判断和建议。