不合理，因为碳水也是补充我们，身体营养的一部分，如果晚餐不吃碳水就会导致身体，缺乏一定的营养元素，久而久之会对身体造成一定的伤害，所以晚餐少吃碳水不能不吃碳水。
作为一顿晚餐，仅仅只有一根玉米和一根黄瓜显然是不够的。尤其是如果您是准备进行一定量的体育锻炼或是需要进行脑力活动的话，这样的晚餐很难提供足够的能量和营养素。
玉米和黄瓜虽然都是蔬菜，但是它们缺乏一些必需的营养素，例如蛋白质和脂肪。在日常饮食中，我们需要均衡摄入蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素和矿物质，从而保证身体的正常运作。因此，仅仅只有一根玉米一根黄瓜作为晚餐是远远不够的，我们应该摄入更多的食物来保持健康。
晚餐仅喝牛奶配点面包是可以的，但这并不是一个非常均衡的饮食选择。
牛奶是一种营养丰富的饮品，富含蛋白质、钙、维生素 B12 等营养成分。面包则是一种碳水化合物的来源，可以提供能量。然而，这两种食物并不能提供足够的膳食纤维、维生素和矿物质。
为了保持健康，建议晚餐应该包含蛋白质、碳水化合物、蔬菜和水果等多种营养成分。例如，可以选择一份烤鱼或烤肉搭配一份蔬菜沙拉，或者一份煮鸡肉配米饭和蔬菜。这样可以确保摄入足够的营养，同时也可以满足身体的能量需求。
如果你只是偶尔这样吃晚餐，或者在其他餐次中摄入了足够的营养，那么晚餐仅喝牛奶配点面包也是可以的。但是，如果你长期这样吃晚餐，可能会导致营养不均衡，影响身体健康。