要飞水
慈菇需要焯水一遍再炒，这样可以去除慈菇的苦涩味。慈菇焯水后，和五花肉一起炒，放入盐糖、酱油、蚝油、料酒，放入适量的清水，大火煮开，直接煮干水就可以出锅食用了
答:慈菇的热量〔94大卡〕
主料：慈菇(400克)
辅料：猪排骨(大排)(100克)
调料：盐(3克) 料酒(10克) 大葱(1克) 姜(1克)
1.将排骨斩成小块，放入沸水中焯水。慈菇去尖，削皮，切成片洗净投入沸水锅中略煮片刻。
2.在锅中倒入清水2000克，放入排骨、黄酒、葱、姜等，用旺火煨20分钟后，倒入慈菇片，再烧片刻，用精盐调味，倒入汤碗中，即成。
答:宁波市慈铭医院在宁波市鄞州区民安路875号。
一是:可以乘公交车17路，105路到达。
二是，可以乘地铁3号线在体育馆站下车，B出口步行10分钟左右到达。
三是，慈铭医院以职工体检为主。