详见下文

家里有粽叶的朋友，就可以买一整只鸡回来，收拾干净，腌制入味，然后用粽叶代替干荷叶，把鸡包好扎紧，放进锅里煮熟，鲜香解腻，味道一点也不输荷叶鸡。同理，可以把鸡肉换成排骨，猪蹄，做出来后风味独特。

粽叶具有防粘不渗透的效果，很多地方的特色小吃都有粽叶的身影，粽叶进行浸泡过后，叠成一个个小碗的形状，然后用糯米和红枣碾成粉加入适量的水，调成稠一点的米糊倒进小碗中，这样最后往每个倒好米糊的小碗中放上一些坚果，再加入适量的糖调味，盖上锅盖蒸熟，蒸好后的米糕散发出诱人的香味，特别吸引人。