首先我们从超市中买回来一些新鲜的粉丝之后将他折断,放入温水中浸泡一段时间,我们倒入水的量最好可以将红薯粉丝浸沫就可以,在温水中浸泡的发软之后,再将他捞出来,放入锅中再添入适量的热水,等水烧开之后,再均匀地焖煮两三分钟左右的时间,等他完全变软就可以捞出来,再放入凉水中过一遍,这样红薯粉丝泡发的过程就完成了,泡发也是非常简单的,一定要将它完全煮熟之后再可以捞出来,切记要将它泡软。
1、浸种处理
将葫芦籽放置在温水中浸泡一天的时间,水温最好是在45℃左右,期间需要更换水质,之后将其取出,准备一个容器,加入一些消毒的锯末,上面用隔离布进行隔离,将种子放置其中,上面覆盖一层干毛巾,喷洒清水,保持湿润,每日清晨喷洒一次即可。
2、土质催芽
葫芦籽种植之前可以对于外壳进行处理,葫芦籽播种之前可以用钳子将种子的外壳发芽的部分修剪掉,但是不要破坏种子的内部,播种之后浇水湿润,保持30℃左右的环境,只需半个月左右的时间种子便会破土而出。
3、毛巾处理
葫芦籽怎么催芽也可与使用毛巾的方法,将葫芦籽种子放置在湿毛巾上,之后将其对着起来,选择一个空瓶子,之后加入30℃左右的温水,将毛巾包裹瓶子,这样也是可以起到催芽的方法,每隔12个小时的时间换水一次即可。
4、正常播种
选择一些松软并且透气的土质,之后可以将种子正常的播种至土质中,浇水保持土质的潮湿,覆盖的土质可以在1厘米左右,将温度控制在28℃左右的环境中,期间不停的喷洒清水,等半个月左右的时间种子便可出芽。
泡发银耳时容易出胶的主要原因是因为泡的时间过长或泡的水温过高。建议用凉水浸泡1-2小时,或用温水浸泡30分钟左右。水温不宜过高,最好在20-30℃之间。若想更好地去除胶质,可在泡发前先用温水焯水2-3分钟,然后再浸泡。在烹饪过程中,煮银耳时也应注意火力不宜过高,以免过度煮烂。此外,平时存放时也要注意干燥,避免银耳出现霉变。