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金丝楠生长在我国北纬25℃-30°之间的亚热带季风性湿润气候带,在四川、贵州湖北和湖南等海拔1000米~1500米的亚热带地区阴湿山谷、山洼及河旁。金丝楠是楠木中品质最高的品类,尤其以四川峨嵋、雅安、绵阳、南充等地品质最好
1.苦瓜洗净，切去两头，切1.5厘米左右的段，挖去苦瓜瓤。姜1块切末，小葱1根切末，肉末放入碗中，加入盐半勺、鸡精半勺、料酒1勺、切好的姜葱末、淀粉半勺。;
2.往一个方向搅拌均匀，用小勺将肉末依次放入苦瓜段中;
3.蒸锅中放入适量水，大火烧开，放入苦瓜，盖上锅盖大火蒸10分钟。出锅放上枸杞点缀，淋上适量麻油即可