碗莲的藕烂掉了可能会对其生长和存活产生影响，但并不一定意味着它无法活下去。
藕是碗莲的地下茎，负责吸收养分和水分，并支持植株的生长。如果藕部分烂掉，可能会导致植株无法正常吸收养分和水分，从而影响其健康。
然而，碗莲具有一定的适应能力和修复能力。即使藕部分烂掉，植株仍然可能通过其他部分的根系吸收养分和水分，并继续生长。
1. 检查根系：检查碗莲的其他根系部分是否健康。如果其他根系仍然完好，它们可能能够继续提供养分和水分。
2. 适当修剪：如果藕烂掉的部分较小，可以考虑适当修剪受影响的部分，以防止腐烂扩散。
3. 提供适宜环境：确保碗莲生长在适宜的环境中，包括合适的水质、光照和温度。提供充足的养分和水分，以帮助植株恢复健康。
4. 观察和监测：密切观察碗莲的生长情况，注意是否有新的芽或叶子生长。如果植株能够逐渐恢复并产生新的生长，说明它有可能存活下来。
需要注意的是，碗莲的存活能力也受到其他因素的影响，如病虫害、水质问题等。如果藕烂掉的情况较为严重，或者植株整体状况不佳，可能恢复的可能性较小。
在这种情况下，你可以考虑重新种植新的碗莲，以确保植株的健康和生长。
要让碗莲盆栽多开花，首先要注意水分管理，水浸过高过低都会影响开花。保持恰当的水位，同时注意水质，保持水质清洁，可以加入适量鱼粪肥或多效酸素等营养素，帮助其养分充足。
其次，要注意光照和温度，碗莲喜欢温暖、光照充足的环境，所以需要在光照充足的位置摆放，并避免受到突然的温度变化。
最后，适时修剪植株，去掉干枯或过长的枝条，促进新的花蕾生长。综上所述，养护细心、水肥充足、光照充足是让碗莲盆栽多开花的三个关键。