必买清单包括鱼腥草、油炸臭豆腐、蒜泥白肉、耳朵眼钉、回锅肉等。
因为都江堰是一个有着悠久历史和文化的古城，其特产丰富多样、制作精细。
鱼腥草是当地著名的野菜，富含多种维生素和矿物质；油炸臭豆腐则是都江堰特有的美食，香味扑鼻、味道独特；蒜泥白肉是一款传统的川菜，口感嫩滑，酱香浓郁；耳朵眼钉则是一款当地传统的特色小吃，外酥里嫩、甜香可口；回锅肉则是川菜中的一道经典菜品，咸甜鲜香、色香味俱佳。
天和盛世和百伦购物中心。
都江堰的主要购物地也与景区密不可分,杨柳街、南街商业街、幸福路、蒲阳路、建新路口等地都有大型购物中心或小的土特产店汇聚。其中,前二者处售卖的东西较便宜,可对比三家,多砍价;天和盛世及百伦购物中心等相对较高端,价格也较实惠。
必买清单还是很长的。
其次，都江堰的核桃和蟹黄蛋也是不容错过的美食。
此外，还有都江堰的竹编制品和金丝楠木制品，在购买纪念品或者送礼时很有特色。
总结来说，都江堰的清单可以包括冰糖葫芦、核桃、蟹黄蛋、竹编制品和金丝楠木制品等。