江里鳊鱼钓0.5米至2米深均可，但具体钓多深还得取决于鱼情、水情、天气、饵料等因素，最简单的办法是从钓底开始逐渐向上找鱼层，每次将浮漂向上竿稍方向移动0.1米，直至能稳定中鱼说明找到了鱼层。
鳊鱼最主流的方法是打重窝钓底，例如可用玉米等窝料打窝，等鳊鱼进窝后再用嫩玉米等饵料钓底，亦可用沉草打窝后钓底或用浮草打窝后钓浮，但不管什么钓法都要综合考量鱼情、水情、天气等因素。
鸭肝钓鳊鱼时首先需要选择适合的漂，建议选择比较敏感的小漂，能更好的感受水流的变化，也能更快速的将鱼咬钩反应出来。
接着就需要根据不同的水深和水流情况进行调整漂的深度和重量，常见的调整方法是微调漂的遥控器或者修改浮标的配重。注意，漂的设置需要根据具体的情况进行微调，不要一味的追求大漂、大重量，否则容易造成鱼咬不到钩或者漂没有引起反应，影响钓鱼效果。
1、用料：鸭血、鸭肠、山芋、山芋粉丝配料：鸭汤、鸭肝、鸭心、鸭肠、香菜调料：鸭油、盐、味精、八角、花椒、姜、葱、胡椒粉。
2、鸭血打成小块，焯水，养在冷水中。
3、鸭肝、鸭心在卤水中煮熟，切片，鸭肠烫熟，切小段。
4、锅上火，放入鸭汤，放入泡好的粉丝2～3分钟即捞出放入碗中。
5、鸭血在鸭汤中烫透，捞出放粉丝上，放上鸭肝、鸭心、鸭肠，浇上烫鸭汤，撒上调料、胡椒粉、香菜即成。