长江流域的油菜花一般在2月至5月之间开花，3月至6月之间成熟并开始收获。而黄河流域的油菜花则一般在3月至6月之间开花，4月至7月之间成熟并开始收获。
油菜花摘了之后，并不会影响结油菜籽。因为油菜从开花到花期结束，大约会持续两个月的时间，一旦油菜花掉落了，那也就要开始结油菜籽了。
在油菜花旁摆摊卖的商品可以是多种多样的。其中最受欢迎的应该是些具有当地特色的土特产，比如蒸馍、油糕、蜜饯等等。此外，还可以卖一些手工艺品，比如编织品、绣花、镂空等，这些都可以吸引游客的眼球。当然，如今很多人也喜欢买一些数码产品，如手机壳、飞机模型等等。总之，摆摊的商品要根据当地的特色、游客的需求和摊主自己的能力进行多方面考虑，才能吸引更多的游客，并获得更好的收益。