关于预约单超时的申诉，具体步骤可能因平台而异。但一般来说，你可以尝试以下几个步骤：

查阅平台政策：首先，查看平台的政策和条款，看看是否有关于预约单超时的相关规定。

收集证据：收集所有与预约单超时相关的证据，例如聊天记录、订单详情、截图等。

提交申诉：根据平台的申诉流程，填写申诉表格，详细描述你的情况，并提供证据。

跟进处理结果：等待平台审核你的申诉，并跟进处理结果。如果申诉被拒绝，可以尝试联系客服进一步解释情况。