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正宗港茶哪家好吃
时间:2025-06-18 13:05:25
答案

1.皇朝会

上海顶级餐厅之一,皇朝会花胶灌汤饺里面的花胶份量特别足,还加入了许多山珍海味,所以特别的鲜美多汁,而且还是营养丰富,皇朝会的港式点心,粤菜真的是绝了,可以说是上海最正宗的港式茶餐厅了。

2.翠园

翠园这是一家非常有名气的港式茶餐厅,如果你去过那就一定吃过他家的“老娘菠萝包”,真的香甜无比,里面的黄油特别正宗,还有他家的雀笼别出心裁,里面加入了六种特色港式点心,分为上下两层,南非鲍鱼挞、金丝酥凤尾虾竽角等等,真的是好吃极了。

3.尚席

尚席这家港式茶餐厅真的是非常正宗,你会感觉吃到了香港最地道的美食,因为尚席的主厨就是来自香港的,而且绝对有米其林的水准哦,这里的蟹籽瑶柱烧麦鲜美无比,鲍鱼鸡粒酥甜甜糯糯的,让你吃了一个还想吃,绝对让你吃的非常爽。

4.利苑

利苑的蜜汁叉烧肠以及虾饺真的是非常好吃,绝对是魔都最正宗的5家港式茶餐厅之一,要知道利苑可是一家老牌港式茶餐厅了,创立于1973年,这么多年了味道一直没有改变,而且还会推出新的菜品。

5.Hakkasan

Hakkasan是一家国际性的餐厅,主打港式美食,而且还是米其林一星的评级,所以这里的美食真的是非常棒,比如这家餐厅的四合一点心,你可以吃到不同的港式点心,还有他家的榴莲酥,里面全部都是用的泰国金枕头榴莲,所以吃起来非常的香甜。

正宗港式蒸蛋糕的配方
答案

1/7

首先,将四个鸡蛋打碎,将蛋黄和蛋清分开放

2/7

在蛋黄中加入50g左右的纯牛奶,再加入少量的食物油,10左右的白糖,白糖不要多,多了的话蛋糕整出来会很甜,后面的蛋清里面也是要加入白糖的,所以这里的白糖少加一些,然后用打蛋器打散,打发至无粘稠状

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1/2

2/2

然后在蛋黄液中加入80g左右的低筋面粉,用勺子搅拌均匀,搅拌至无任何面粉颗粒即可

4/7

1/2

2/2

然后在蛋清中加入白糖,20g左右的白糖分别分三次加入,再用打蛋器打发,

5/7

1/2

2/2

然后将打发后的蛋清加入至蛋黄液中,分成几次加入,用勺子上下搅拌至均匀,将蛋黄液和蛋清液充分融合

6/7

1/2

2/2

然后将搅拌均匀的蛋液加入模具中,放入蒸锅蒸锅中蒸熟即可

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我们在家里做这个蛋糕是非常方便的,牛奶、白糖、低筋面粉和鸡蛋都是我们家常生活中常用的食材,所以做这个非常简单,而且做出来的很松软好吃,大人小孩都可以吃,快尝试着做一做吧

正宗湖北盘鳝做法
答案

湖北盘鳝是这样做的,先把鳝鱼洗干净后,拌佐料,盐,酱油腌制几分钟,然后把油烧温热后,把鳝鱼放进去炸,炸好后,捞出来,可直接吃,也可以在炒锅里面放佐料,姜末末辣椒皮酱油,闷一下,也可以。

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