倒春寒是一种气候现象，通常出现在春季后期，即4月至5月初。它是一股来自北方的冷空气影响到中国东部地区，导致气温骤降，出现一段时间的寒冷天气。具体温度因地区而异，一般认为当日气温低于10摄氏度并持续三天以上，就可以称为倒春寒。这种天气对于春耕、蔬菜水果种植等农业生产会产生不利影响，同时也会给人们的生活带来不便。备好防寒衣物，保持温暖，是在这种天气中我们要做的最基本的准备工作。
倒春寒指的是春季回归后突然出现的寒冷天气现象，虽然已是春季，但气温却像是倒回到了寒冬。这种现象是由于暖湿气流与寒冷气流的交错所导致的。因此，倒春寒既可以是冷也可以是暖。在气候变暖的今天，倒春寒很可能会更加突出，出现时间会更晚，而且气温变化会更加剧烈。这对农作物生长和市场需求都会产生不利影响，因此需要引起重视。
最佳食物肯定是热量高的食品了，这样的食品可以增加驱寒能力。一般是牛羊肉，牛羊奶，或者是糖分高的食品，你看俄罗斯人的饮食就知道了。