福鼎肉片是福建宁德福鼎市的一道传统名吃，它主要是用猪瘦肉加上地瓜粉制作的，做出的肉片松而有韧性，肉质Q弹紧实劲道，搭配上本地的米醋和辣椒，撒上香菜，看似清淡，实则酸辣开胃，吃完还想再来一碗。
福鼎肉片可以和很多食材一起煮，比如肉片和酸辣汤、肉片和米线、肉片和面条等。这些组合都可以使福鼎肉片更加美味，可以根据个人口味选择搭配。
福鼎肉片是福建福鼎地区的传统名吃，其口感鲜美、营养丰富，一直备受食客们的喜爱。福鼎肉片曾获得过多项荣誉，例如：2003年获得“中国名优特产”称号，2007年被列为“福建省名优特产”，2009年获得“中国地理标志产品”认证等。这些荣誉的获得，不仅证明了福鼎肉片的品质和地位，也为其在市场上的销售和推广提供了有力支持。福鼎肉片的口感鲜美，是福建地区的骄傲，也是中国美食文化的重要组成部分。