炸果子老豆腐
炸果子，是易县人对油条的叫法，油条老豆腐是易县人最爱吃的早餐之一。油条趁热吃，口感更佳。易县的老豆腐与别处的更有不同。和一块硬面，醒好后，在水里洗，这样，淀粉和面筋就分离开，水做汤，放进锅里，吃的时候，香油，韭菜花，既经济又美味。现在许多人家结婚时，都让人们吃一顿炸果子老腐脑。比大鱼大肉还受欢迎。
易县是河北省的一个县级市，这里有许多美味的小吃。一些易县特色小吃包括：
1. 油茶：是易县的一道代表性传统小吃，以糯米为主材料，佐以花生、红枣、黄豆等多种食材制作而成，口感香甜可口。
2. 糟糕：此外一种古老的传统小吃，主要由糯米和大米做成，混合了白霉糟和麦芽糟制作而成。口感绵密软滑，非常受欢迎。
3. 肉饼：肉饼是一种咸味小点心。它由泡过水的面粉和肉馅制成。肉馅加入了葱姜末调味后，再切成小块填入面皮中，在锅中蒸熟即可。
易县服务区位于沪昆高速公路上，设施和服务都比较完备，提供有免费停车位、厕所、餐饮、商店等各种便利设施，可以满足旅途中的各种需求。
服务区内的商店和餐饮品种较多，而且价格合理，大多数人都能够接受。同时易县服务区周边环境优美，气息清新，让人感觉很舒适。总体来说，易县服务区是一家不错的服务区，能够满足旅途中的各种需求。