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香椿晒干之后非常有利于储存.如果想吃晒干后的香椿,一般建议可以用温水冲洗3到5次,这样可以有效的清除掉香椿上面的盐分.然后再浸泡1到2个小时之后,可以加入鸡蛋搅拌均匀,放入锅中进行翻炒。
1、香椿和普通椿是两种不同的植物，并不是同一种植物。
2、香椿又称为春香椿，是常用的中药材之一，主要生长在我国南方的一些地区，如云南、贵州、四川等，也有人在自家庭院种植。香椿的叶子和嫩芽可以用来烹饪，味道鲜美。
3、普通椿树在北方比较常见，是一种高大的乔木，叶子和树干上都有明显的毛发，尤其是新梢上的绒毛较为突出。普通椿树的果实为扁圆形的坚果，种子含有较多的植物油。普通椿树的使用价值主要在木材和油籽方面。