醋和温水清洗最干净
将陶瓷刀放入温水中，加入适量的醋，浸泡 10-15 分钟，然后用海绵或软布轻轻擦拭刀面，最后用清水冲洗干净即可。
清洗陶瓷刀时，不要使用钢丝球或其他硬质物品擦拭刀面，以免刮伤陶瓷刀。同时，要避免将陶瓷刀长时间浸泡在水中，以免损坏刀面。
新买的阳极模具不能直接使用，应当先进行润滑、清理和热处理等环节，只有这样才能保证阳极模具的使用效果。
首先，应当使用适当的润滑剂润滑阳极模具，以提高模具的抗粘滑性能；
其次，模具表面应当清理干净，以使钢水更好地流动；
最后，新买的阳极模具应当经过热处理，以提高模具的耐磨性能，使之能够承受更大的压力和温度，从而提高使用寿命。因此，新买的阳极模具不能直接使用，需要先进行润滑、清理和热处理等环节。
1、第一次使用陶瓷汤锅前，先用清水浸泡一天，再用小火熬一锅米粥。让米粥的淀粉糊在砂锅的小孔上，这样陶瓷锅会更耐用。
2、如果经常使用陶瓷锅，最好不要用洗洁精洗，因为洗洁精也会渗透到陶瓷的微笑缝隙里。如果不清洗干净，下次加水烧开的时候会滑出来进入汤中。所以最好用淀粉擦干净，再用清水冲洗干净。如果淀粉附着在陶瓷表面，渗入其中，也会保护陶瓷锅。但如果陶瓷锅几个月用一次，就要用碱性洗涤剂清洗，防止细菌滋生。