福山咖啡和兴隆咖啡在多个方面存在差异。首先，它们的起源和种植历史不同，福山咖啡源自印尼华侨陈某在1935年引种的罗布斯塔咖啡品种，而兴隆咖啡则是1953年从福山部分引种，并由一位刘姓华侨从印尼引种罗布斯塔咖啡品种。其次，它们的口感和风味也有所不同，福山咖啡具有浓郁的本土风味和印尼苏门答腊岛的曼特宁咖啡品质特性，而兴隆咖啡则具有东南亚的风味，口感浓郁且香味醇厚。
名吃有∶
福山拉面：福山拉面又称福山大面，山东地区传统面食，已有二三百年的历史，被称为中国四大面之一。福山拉面分实心面、空心面、龙须面三种。福山拉面由于工艺性强、口感好、品种多，不仅在国内负有盛名，在海外也享有盛誉。
福山烧鸡：山东烟台福山县传统菜，其主料选用地产当年雏鸡，经初加工后，再炸、蒸而成，因其体型较小，又名烧小鸡，相传在明代福山民间已广为流传。福山烧鸡肉嫩、味鲜，鸡肉蛋白质含量较高。
福山咖啡和兴隆咖啡都是中国海南省的特色咖啡，它们有以下区别：
1. 产地不同：福山咖啡产自海南省澄迈县福山镇，而兴隆咖啡则产自海南省万宁市兴隆镇。
2. 品种不同：福山咖啡的主要品种是福山 139 咖啡，而兴隆咖啡的主要品种是哥伦比亚咖啡。
3. 风味不同：福山咖啡的口感浓郁醇厚，带有一些焦糖和巧克力的味道，而兴隆咖啡的口感则更加柔和，带有一些坚果和可可的味道。
4. 知名度不同：福山咖啡在国内和国际上都有一定的知名度，而兴隆咖啡的知名度相对较低。