葛粉工序复杂，小时候经常看到村里的老人从山上挖葛根回来，清洗干净后放到石槽里锤烂，之后洗粉、沉淀，整个过程要持续好几天，沉淀好的葛根粉从缸底挖出来晒干后才能出售，整个过程非常繁琐，目前葛根粉价格在50元一斤左右，野生的大概在100往上，世面上20左右一斤的大部分都不是纯葛根粉。
秋天到了，又到了腌萝卜丝的季节，每年我都会腌上一盆，够家人吃一冬天，下面看一下我是怎么腌萝卜丝的。白萝卜切丝，在太阳下晒几天。晒好的萝卜干一斤萝卜4斤水，4两盐4两糖，2两味精，1.5斤醋，香叶，八角，桂皮，花椒，麻椒适量。水开后加入老陈醋，烧开即可。放凉的大料水直接倒到萝卜干上，水沒过萝卜干。腌制一个星期左右就可以吃啦。
很高。
原因是葵花籽富含脂肪和蛋白质，是一种高热量的食物。
每100克葵花籽的热量大约为584千卡，而一斤等于约454克，所以大约为2650千卡。
葵花籽的高热量使其成为一种营养丰富的食物，适合作为零食或添加到食物中增加口感和营养价值。
然而，由于其高热量，过量摄入可能会导致体重增加或其他健康问题，因此在食用时需要适量控制。
此外，葵花籽还富含纤维、维生素E、镁等营养物质，有助于维持心血管健康、促进消化和增强免疫力。