订金通常是全款的百分之二十。押金一般不超过全款的20%。法律上没有要求买方必须向卖方支付保证金。是否收取定金以及收取多少定金，由合同当事人协商确定。如果双方同意不需要支付定金，则合同仍然有。效
这个金额是没有一个统一的标准的，因为现在的定金是不能退回的，所以签合同的时候也是应该根据合同的总金额设定的
若商家明确声明了定金不予退还，顾客决定要起诉商家时，需要经过以下程序：先向商家提出赔偿要求，如商家不认可，可寻求法律援助或自行请律师发起诉讼，提交相关证据并缴纳诉讼费用。
如果最终判决支持顾客的要求，则商家需要承担赔偿责任。具体费用可能因不同律师和案件情况而有所不同。