用酵母和面，待面醒好后，揉面，做成一两左右面团，擀成面皮。撒上事先备好的葱花，淋上花生油，卷起面皮，重新做成面团，再擀成面饼，放到平底锅烙饼即可。
发面菠菜馍做好吃的方法：
第1步、菠菜洗净。
第2步、放入开水中烫断生大约30秒。
第3步、捞出来挤去水份切碎。
第4步、放入搅拌机中打1分钟。
第5步、面粉，低粉，糖，酵母拌匀。
第6步、把菠菜汁倒入拌匀。
第7步、拌成大面絮状。
第8步、揉成光滑面团，密封发酵1-2小时。
第9步、发好了。
第10步、把发好的面团揉一揉排气，分成相等剂子。
第11步、分别揉圆放入蒸锅再次醒发20分钟，冷水起蒸15分钟再小火蒸5分钟，关火后5分钟再打开盖子取出。
发面如果蒸不开，可以尝试将其放入冰箱冷冻一段时间后再蒸。冷冻过程可以帮助面团更好地发酵，并且在蒸的过程中可以更好地保持形状和体积。不过，需要注意的是冷冻后的发面可能需要更长的时间才能完全蒸熟，因此建议提前计划好时间。