正常，海带的碘元素很多，煮的时候煮透了就会流出来，气泡带着碘元素就形成了绿色的泡沫，这时候是煮的刚刚好的时候，这时候很好吃
海带汤是一道非常常见的汤菜，适合各个年龄段的人群食用。很多人喜欢吃海带汤不仅是因为它口感好，而且还因为它的热量低。海带汤中热量主要来自于海带本身，每100克海带约含有33卡路里的热量，而一份普通的海带汤大约含有70-100卡路里的热量，这也取决于所加入的配料和烹饪方式。总体来说，海带汤的热量算是比较低的，尤其适合想要控制热量的人群食用。
海带汤苦的原因可能有以下几点：
1. 海带本身的品质问题：如果海带质量不好，可能会带有苦味。购买时要选择新鲜、无霉变、无异味的海带。
2. 海带没有处理干净：海带表面可能附着有泥沙、盐分等杂质，如果没有清洗干净，煮出来的汤可能会有苦味。在烹饪前，要将海带用清水浸泡一段时间，然后用手揉搓，多次更换水，直到水清为止。
3. 煮的时间过长：海带煮的时间过长，会导致其中的营养成分流失，同时也容易产生苦味。建议煮海带汤时，先将海带煮沸，然后转小火慢炖，总煮时间不宜过长。
4. 搭配不当：海带与其他食材搭配不当，也可能导致汤的口感变苦。例如，海带与富含草酸的食物（如菠菜、甜菜根等）一起煮，容易产生苦味。因此，在烹饪海带汤时，要注意食材的搭配。
5. 锅具问题：如果锅具有异味或者残留物，也可能影响到海带汤的口感。建议使用不锈钢或陶瓷锅具烹饪海带汤。