秋天出笋是毛竹和冬笋竹。
毛竹是中国南方地区最主要的经济性竹类之一，其笋常被视为上佳的食材，深受人们喜爱。秋季时，毛竹的新芽会在地下生长，并逐渐冒出土壤，形成柔嫩的竹笋，成为秋笋的代表之一。
冬笋竹则主要分布在中国南方和东南亚一带。它的竹笋生长期较长，能够在秋季持续生长，因此也常被称为秋笋竹。冬笋竹的竹笋质地鲜嫩，口感独特，是一种受欢迎的秋季美食。
秋天的水果是五颜六色。有红彤彤的石榴、那粒粒儿就像红玛瑙，晶莹透亮！
还有那一串患葡萄，紫莹莹，鲜嫩嫩！像是倒挂的串串宝石！
还有黄澄澄的梨儿，就像一个个大大的葫芦。农民伯伯天天看呀，乐呀，就像小朋友们成功了一样欢喜！
秋天在枝头叫的鸟儿有很多种，包括但不限于以下几种：
黄鹂：这是一种体型较大的鸟类，其叫声悠扬婉转，十分动听，常被描述为“嘤鸣”，听着犹如音乐中的高音部分。
杜鹃：杜鹃是一种体型较小的鸟类，其叫声清脆悦耳，常被描述为“啼鸣”，听着犹如音乐中的低音部分。
日本鹌鹑：体小而滚圆的灰褐色鹌鹑，它们在秋天也会活跃在枝头，发出自己的独特叫声。
雉鸡：体形较家鸡略小，但尾巴却长，它们在秋天的树林中也常常发出叫声。
中华鹧鸪：头顶黑褐色，四周围有棕栗色，脸部有一条宽阔的白带，它们的叫声也富有特色。
此外，还有画眉、赤颈鸭、罗纹鸭、鸿雁、白额雁、豆雁、白鹇等鸟类在秋天也可能在枝头鸣叫。这些鸟类的叫声各有特色，共同构成了秋天树林中的美妙乐章。
请注意，不同的鸟类有不同的生活习性和迁徙规律，因此具体的鸟类种类和它们的活动地点可能因地区和季节的不同而有所变化。要更深入地了解秋天在枝头叫的鸟类，建议查阅相关的鸟类指南或咨询当地的鸟类专家。