烀猪肝是一种营养丰富的食材，适合宝宝食用。首先，将猪肝去掉血管和膜，切成丁状或薄片，放入开水锅中焯水去腥味。
随后，在锅中加入适量的水和蔬菜，如鸡蛋、番茄等，煮至软烂。最后加入少量盐或酱油调味即可。注意火候不能过旺，以免猪肝变硬或过熟，影响口感和营养价值。建议将适量熟透的猪肝和蔬菜捣成泥，配以米粉或菜粥喂宝宝食用，营养均衡且易于消化。
1、食材：鳕鱼排1块、鸡蛋1个、橙子1个、盐适量、面包糠适量、面粉适量、胡椒粉适量、料酒适量。
2、鳕鱼排去皮，切成小块。
3、加盐、胡椒粉、料酒腌制十分钟，橙子切开，挤出橙汁备用。
4、鸡蛋打散，鳕鱼块裹上面粉、蛋液、面包糠。
5、锅内倒入油烧至五成熟，放入鳕鱼块，小火炸至金黄色，捞出后用厨房纸将油吸干。
6、热锅倒入橙汁小火煮开，用水淀粉勾芡，浇在鳕鱼块上即可。
首先，将猪肝切成小块后放入沸水中焯水，去除杂质和血水，然后捞出沥干备用。
接着，在锅中加入适量的清水和少许姜片，放入焯水后的猪肝，煮至熟透。最后，加入少许盐调味即可。