运输动物需要的手续如下：动物托运人需向当地动物卫生监督所报检，由官方兽医根据规定的检测项目对需要运输的动物进行检疫，合格的出具检疫证明，承运人必须按规定凭检疫证明承运，运载工具需经有效消毒；货主还应当向当地动物卫生监督所申报检疫，经检疫合格后方可进入。
拉牛车需要办动物检验检疫证明、工商许可证、税务部门缴纳税收证明等。根据《中华人民共和国动物防疫法》以及其他有关的法律法规，运输动物必须持有《出县境动物检疫合格证明》和《动物及其产品运载工具消毒证明》，你们运输的牛如果有上述证明且在有效期内，证物相符。
在各大农产品交易网站上搜索，例如阿里巴巴、天猫、京东等。
去当地的农贸市场了解当地的农产品市场情况。