鹧鸪茶在海南的琼中、乐东、保亭、通什等山区都有生长，但以万宁东山岭、文昌铜鼓岭的鹧鸪茶质量最好，最有名气。是养生凉茶，有清热下火的功效。
鹧鸪茶，海南特产[1]，叶圆味甘，是一种奇特的野生茶叶。主产于冠有“世界长寿之乡”美誉的海南万宁各山区、丘陵、沿海一带的优良品质原生态野生鹧鸪茶树大叶，其茶质醇厚，众口皆碑。品之其味，甘辛、香温、散发出浓郁的零陵香气。千年来，被历代文人墨客誉为茶品中的“灵芝草”，是海南各地方人们日常生活，四季常饮和接待宾客的绿色养生健康饮品。
鹧鸪茶是海南特产，产自海南万宁各山区，以原生态野生鹧鸪茶树大叶为原料加工而成，是一种独特的野生茶叶，四季可饮，绿色健康，具有茶质醇厚，带有浓郁零陵香气等品质特点。

海南鹧鸪茶为纯手工制作而成，外形呈球状，每个茶球的大小与乒乓球相当，以每20个左右茶球为一串，挂起来就像是一大串的佛珠，十分有特色。并且看起来特别大，冲泡后外观像一大片树叶。

历代文人墨客将鹧鸪茶形容为灵芝草，因为该茶有好闻的药香，茶香浓烈，滋味甘甜，饮后余香无穷，具有清热解毒、去油腻、助消化等保健功用，还可以起到健脾、养胃等作用。